按照中医的推荐,煲清肺化痰的五指毛桃龙骨汤,来滋养阳康后的自己!
一、主要食材:猪龙骨,五指毛桃。
搭配:姜片,陈皮,汉源花椒,
莲子,赤小豆,茯苓,薏仁,无花果,龙眼干。
热气腾腾的美汤出锅了!赶紧趁热喝!

二、关于功效:
五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿(促进气运行而排出湿邪)、舒筋活络(舒展筋骨、疏通经络)等功效,可治疗肺虚痰喘、脾胃气虚、四肢无力等病症。
茯苓健脾、宁心安神、利水渗湿。
莲子具有补脾止泻,益肾涩精,养心安神之功效。
赤小豆具有解毒排脓、消肿利水的功效。
薏仁可以利水消肿、健脾祛湿、清热排脓,增强免疫力的作用。
姜片,陈皮,汉源花椒主要用于去除猪骨的腥味。
无花果,龙眼干主要为汤增加甜味,丰富风味。
五指毛桃是之前买好的,5元一扎,商家说这就是3-4人煲汤的份量。↑
薏仁与茯苓↑
龙眼干↑
莲子、无花果、赤小豆↑
猪骨飞水↑
养生壶加入纯净水,放入洗干净的五指毛桃,和莲子,赤小豆,茯苓,薏仁,无花果,龙眼干,煮开。↑
飞水后的猪骨与五指毛桃等全部材料一起在搪瓷锅里翻滚。↑
空气里飘散着五指毛桃特有的椰香味!
美味入口!
三、制作过程全纪录:
1. 用清水冲洗干净五指毛桃,然后用温水浸泡。
2. 冲洗干净莲子,赤小豆,茯苓,薏仁,无花果,龙眼干。
3. 养生壶加入纯净水,放入洗干净的五指毛桃,和莲子,赤小豆,茯苓,薏仁,无花果,龙眼干,煮开。
4. 用陶瓷锅将猪龙骨飞水,去浮沫。
5. 换半锅干净水继续熬煮猪骨,煮开后加入汉源花椒,姜片,陈皮,继续中火煮。
6. 待猪龙骨和五指毛桃分别都煮开后,将养生壶里煮开的五指毛桃等全部材料倒入陶瓷锅一起煮。
大火煮熬煮5分钟后,改中火再煮10分钟,然后改为最小火继续熬煮。
7. 为了尽量多的熬出五指毛桃的药用成分,可以像煲中药一样小火多熬一下。从猪骨第一次煮开,全程所用时间大约1个半小时就可以关火了。
8.盛出食用前根据个人口味加入盐。
阳康之后养生就是近期的首要任务!
毕竟,要养好了身体,补充了能量,养足了精神,才能更好地迎接万物复苏的春天嘛!