蜂蜜：
蜂蜜中含有大量的糖分和酸性物质，这些成分可以抑制细菌和霉菌的生长，从而防止蜂蜜变质。成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质，但若非成熟蜂蜜或被掺水，则可能发酵变酸。
白酒：
酒精含量超过10%的白酒具有消毒作用，在密封条件下微生物难以侵入和繁殖，因此可以长时间保存而不变质。但普通香型的白酒在5年后口味会变淡，香味减弱；酱香型陈酒和浓香酒存放时间越长，品质可能越好，但具体情况尚不明确。
食醋：
食醋具有抑菌和杀菌作用，用于食品保鲜防腐。工艺较好的酿造陈醋在密封条件下存放越久，味道越醇香。
糖：
固体食糖类如白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等，只要密封好，不被虫子咬或受潮，可以保存很长时间。
盐：
食用盐通过海水过滤制成，结构固定，不受潮的情况下可以保存很长时间。尽管食盐有保质期，但适当保存可超过保质期仍可食用。
陈皮：
由柑橘类水果果皮干燥处理而成，含有大量植物纤维和挥发性油，可防止细菌和霉菌生长，保持新鲜度和品质，可长时间保存。
牛肉干：
牛肉干含有大量蛋白质和脂肪，可防止细菌和霉菌生长，保持新鲜度和品质，在密封条件下可长时间保存。
风干类食物：
如风干蘑菇、腊肉等，水分脱干后更易保存，长时间存放也不会变质，但需保持通风，避免潮湿。
普洱茶：
普洱茶只要适当保存，避免潮湿环境，可以长时间存放，且越陈越香。
干蔬菜：
如干豆角、萝卜干、干海带、梅干菜等，通过晒干保存，可存储很长时间，营养和新鲜蔬菜相当。
挂面：
无添加剂的挂面在干燥条件下可保存几年不变质，是家庭常备食物。
辣椒油：
辣椒油在干燥条件下可长时间保存，用于各种调味，不会变质。
食用油：
如花生油，在干燥条件下可保存较长时间，但需避免阳光直射和高温。
酱油：
纯天然手工制作的酱油可长时间保存，且越存放越香，但市面上的酱油添加剂过多，需注意。
这些食物在适当的保存条件下，可以长时间保存而不变质。但需注意，即使是这些食物，若保存不当，也可能导致变质。建议将它们存放在干燥、密封、阴凉的地方，并定期检查其状态。
