在意大利，以下几个专业的毕业率较高，同时也具有较高的就业前景：
艺术类专业
设计类：如平面设计、产品设计、服装设计等。这些专业的毕业率较高，因为意大利的院校以实操为主，会请很多设计专家和大咖来分享案例，或带着学生一起做项目，因此专业知识扎实。
纯艺类：虽然毕业率也较高，但相对设计类来说稍低一些。
建筑学专业
意大利有众多大学开设建筑设计专业，如米兰理工大学、都灵理工大学、威尼斯建筑大学等。这些专业属于艺术类专业，相对容易毕业。
时尚文化与时尚技术专业
推荐学习博洛尼亚大学的相关专业。虽然博洛尼亚大学整体毕业难度较大，但时尚文化与技术专业相对容易毕业，且意大利的时尚产业发达，对这类专业的毕业生需求量很高。
跨语言与国际文化传媒专业
在博洛尼亚大学、米兰大学、都灵大学等多所院校都有开设。这个专业适合对语言和文化感兴趣的学生，就业方向包括语言类老师、跨国公司工作、文化传播或广告传媒工作者。
商科、经济学、国际关系等专业
这些专业在意大利拥有较高的就业率和薪资水平。建议选择与自己兴趣相关的专业，因为热爱和兴趣是持续学习和工作的重要动力。
机械工程专业
如米兰理工大学等院校的机械工程专业，近年来需求增加，对课程匹配度要求较高。这个专业对均分也有较高要求，但毕业前景较好。
人工智能、大数据、互联网相关专业
这些新兴专业具有跨学科特征，复合型专业人才最受国际市场青睐。意大利在这些领域也有不错的学术氛围和就业前景。
综上所述，艺术类专业（特别是设计类）、建筑学专业、时尚文化与时尚技术专业、跨语言与国际文化传媒专业、商科、经济学、国际关系专业、机械工程专业以及人工智能、大数据、互联网相关专业都是毕业率高且就业前景较好的选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。
