商家拖延开具发票的原因主要有以下几点：
定额发票制度
定额发票制度下，商家的缴税额度已事先确定。一些商家为了不超出这个范围，会尽力控制开出的发票数量。一旦发票用完后，他们需要再次申领，这反过来又证明了经营规模，税务部门可以据此增加缴税额度。因此，一些经营者会寻找各种理由不开发票或拖延开票，以逃避多缴税。
控制开票数量
商家提前领取了发票，就相当于已经缴纳了相应数额的税。为了避免超出预缴税额，一些经营者会控制开出的发票数量，直到需要再次申领为止。
逃避税收
有些商家拖延开具发票是为了偷漏税，隐瞒销售收入和抵扣发票，使税负从表面上看与正常公司相符。这样，许多应该抵扣的发票不去税局抵扣，造成发票滞留，从而达到偷漏税的目的。
发票管理严格
增值税专用票的税务管理非常严格，一旦发现问题，税局会予以追究。有些公司存在滞留发票，目的是想偷漏税，隐瞒销售收入同时隐瞒抵扣发票，使税负从表面上看与正常公司相符。
其他借口
商家可能会以各种借口拖延开具发票，例如发票刚好已经用完、发票系统正在升级等。这些借口听起来合理，但实际上可能只是商家为了逃避纳税而找的托词。
综上所述，商家拖延开具发票的原因主要包括定额发票制度下的税收控制、控制开票数量以避免超出预缴税额、偷漏税、发票管理严格以及其他借口。消费者在消费后应及时索取发票，以保障自身权益。
