100次浏览 发布时间：2025-01-23 09:01:06
好鸡蛋通常具备以下特征：
蛋壳薄而有光，表面干净无裂纹和污渍。
蛋壳表面有白霜，这是新鲜鸡蛋的明显标志。
蛋壳颜色均匀，无暗黑色水印斑点，色泽鲜明。
蛋白透润分层，蛋黄澄黄饱满。
摇晃鸡蛋时无声，无明显的晃动感，表明鸡蛋内部结构紧密。
新鲜鸡蛋相对较重，掂起来手感沉甸甸的。
通过照、摇、摸、听等方法综合判断，新鲜鸡蛋在太阳光下呈半透明状，略带红色，摇动时无声。
鸡蛋应储存在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，以保持其新鲜度。
建议
购买鸡蛋时，应选择外观整洁、无裂痕、表面有白霜的鸡蛋。
挑选时，不妨在手中掂一掂重量，选择感觉较重的鸡蛋。
可以将鸡蛋对着光线照射，观察其内部结构，确保蛋黄橙红色且边缘清晰。
购买后，应尽快食用，以保证鸡蛋的新鲜度和营养价值。
通过这些方法，可以有效挑选到新鲜、优质的鸡蛋。
浙大研究：每天多吃一个蛋，心脏病和癌症死亡风险或升高？可信吗
你能想象有人一个月吃掉 720 枚鸡蛋吗？哈佛医学院的尼克・诺尔维茨就这么干了！他这么做，是想弄清楚一个大家都关心的问题：鸡蛋到底会不会升高胆固醇？这个大胆的实验结果，不仅让尼克・诺尔维茨自己惊掉了下巴，也让众多专家感到意外。在大量摄入鸡蛋后，他的胆固醇水平竟然下降了近 20%！这可和我们平常想的不
2025-04-10 11:04:00
美国总统特朗普的关税大棒一挥，美国“蛋荒”或进一步加剧。4月9日，中新经纬通过Costco（好市多）超市线上渠道看到，在美国加州洛杉矶，24枚鸡蛋售价8.65美元（约合人民币64元）。4月9日，Costco（好市多）超市线上渠道在美国加州洛杉矶的鸡蛋售价 来源：Costco官网截图据景鉴智库创始人周
2025-04-09 19:15:00
对话新经济人物丨铁骑力士邓先锋：用AI大模型赋能养殖业，只想证明普通鸡蛋也能营养健康
封面新闻记者 欧阳宏宇当我们托乡下亲戚帮忙搜罗土鸡蛋时，是否有想过科技正让普通鸡蛋更营养、更好吃。鸡蛋是最常见的生鲜小品类，但在人工智能大模型的赋能下，产业正在玩出新花活。从生产加工到运输消费，一颗鸡蛋里藏着哪些技术含量？蛋品产业又该如何变得更智慧？近日，四川铁骑力士总裁邓先锋在接受记者采访时表示，
2025-04-03 09:37:00
扬子晚报网3月31日讯（记者 刘丽媛）三四月份，桃李杏梅樱等春花接力绽放，赏花人简直忙不过来。而当你忙着用眼睛感受春天的时候，还有一部分人正忙着吃花，用舌头品味春天呢！荠菜花“三月三，荠菜花赛仙丹。”。南京人已经连续吃了两个月的荠菜，眼下野生荠菜大部分开花了，茎叶老了不适合吃了，但是还有花可以吃！采
2025-03-31 19:00:00
3月17日，话题#黄焖鸡卧底记者提醒11点前别点外卖#登上热搜榜首位，引起网友热议。曝光黄焖鸡米饭问题的记者在直播连线中表示，回收剩菜、隔夜菜加热后再上桌等现象，在外卖行业中屡见不鲜，他在卧底黄焖鸡后厨过程中曾亲眼看到前一晚被退单的外卖，在常温保存的情况下，第二天会正常售卖给堂食或者外卖的消费者，暗
2025-03-18 00:06:00
鸡蛋的最佳储存温度为 0°C到4°C之间。在这个温度范围内，鸡蛋可以保持新鲜和安全，同时也可以防止细菌和微生物的生长。如果鸡蛋暴露在高温下，细菌会迅速繁殖，并可能导致食物中毒。此外，鸡蛋也不应该冷冻，因为冷冻会破坏蛋白质的结构，导致蛋白质变得黏稠，口感变差。具体来说，最适合储存鸡蛋的温度是5-7℃，
2025-01-31 10:37:37
无花果可以在以下地点购买：超市和农贸市场：在许多城市的超市和农贸市场，都可以找到无花果的售卖摊位。这些地方通常提供新鲜的无花果，价格也比较实惠。水果店：在一些水果店，也可以找到无花果。这些店铺通常提供不同品种、不同成熟度的无花果，以满足不同消费者的需求。在线购物平台：现在许多在线购物平台都提供无花果
2025-01-26 23:07:06
购买新鲜的排骨时，可以参考以下几点：外观颜色 ：新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好是粉红色，既不能太红也不能太白。颜色发白或暗红可能是冷冻或注水排骨。气味：新鲜排骨应带有淡淡的肉香和一丝腥味，不应有臭味或其他异味。按压感觉：用手指按压排骨，新鲜的排骨肉能迅速恢复原状，如果瘫软下去则肉质不好。表面应稍微湿润
2025-01-24 13:54:06
