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2025-01-24 11:50:36
可以代替鸡蛋的蛋类包括：鹌鹑蛋 ：鹌鹑蛋的营养成分与鸡蛋相近，且脂肪和碳水化合物含量也差不多，但价格约为鸡蛋的2倍。由于营养丰富且吸收率较高，鹌鹑蛋可以作为鸡蛋的经济且方便的替代品。鸽子蛋：虽然价格较贵，但鸽子蛋的营养价值与鸡蛋相近，也可以作为替代品。鹅蛋：鹅蛋的营养成分比鸡蛋高，含有更丰富的蛋白质
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2025-01-31 10:37:37
鸡蛋的最佳储存温度为 0°C到4°C之间。在这个温度范围内，鸡蛋可以保持新鲜和安全，同时也可以防止细菌和微生物的生长。如果鸡蛋暴露在高温下，细菌会迅速繁殖，并可能导致食物中毒。此外，鸡蛋也不应该冷冻，因为冷冻会破坏蛋白质的结构，导致蛋白质变得黏稠，口感变差。具体来说，最适合储存鸡蛋的温度是5-7℃，
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2025-03-31 19:00:00
扬子晚报网3月31日讯（记者 刘丽媛）三四月份，桃李杏梅樱等春花接力绽放，赏花人简直忙不过来。而当你忙着用眼睛感受春天的时候，还有一部分人正忙着吃花，用舌头品味春天呢！荠菜花“三月三，荠菜花赛仙丹。”。南京人已经连续吃了两个月的荠菜，眼下野生荠菜大部分开花了，茎叶老了不适合吃了，但是还有花可以吃！采
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对话新经济人物丨铁骑力士邓先锋：用AI大模型赋能养殖业，只想证明普通鸡蛋也能营养健康
2025-04-03 09:37:00
封面新闻记者 欧阳宏宇当我们托乡下亲戚帮忙搜罗土鸡蛋时，是否有想过科技正让普通鸡蛋更营养、更好吃。鸡蛋是最常见的生鲜小品类，但在人工智能大模型的赋能下，产业正在玩出新花活。从生产加工到运输消费，一颗鸡蛋里藏着哪些技术含量？蛋品产业又该如何变得更智慧？近日，四川铁骑力士总裁邓先锋在接受记者采访时表示，
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2025-04-09 19:15:00
美国总统特朗普的关税大棒一挥，美国“蛋荒”或进一步加剧。4月9日，中新经纬通过Costco（好市多）超市线上渠道看到，在美国加州洛杉矶，24枚鸡蛋售价8.65美元（约合人民币64元）。4月9日，Costco（好市多）超市线上渠道在美国加州洛杉矶的鸡蛋售价 来源：Costco官网截图据景鉴智库创始人周
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2025-01-23 09:01:06
好鸡蛋通常具备以下特征：外观蛋壳薄而有光，表面干净无裂纹和污渍。蛋壳表面有白霜，这是新鲜鸡蛋的明显标志。蛋壳颜色均匀，无暗黑色水印斑点，色泽鲜明。内部结构蛋白透润分层，蛋黄澄黄饱满。摇晃鸡蛋时无声，无明显的晃动感，表明鸡蛋内部结构紧密。重量新鲜鸡蛋相对较重，掂起来手感沉甸甸的。新鲜度通过照、摇、摸、
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浙大研究：每天多吃一个蛋，心脏病和癌症死亡风险或升高？可信吗
2025-04-10 11:04:00
你能想象有人一个月吃掉 720 枚鸡蛋吗？哈佛医学院的尼克・诺尔维茨就这么干了！他这么做，是想弄清楚一个大家都关心的问题：鸡蛋到底会不会升高胆固醇？这个大胆的实验结果，不仅让尼克・诺尔维茨自己惊掉了下巴，也让众多专家感到意外。在大量摄入鸡蛋后，他的胆固醇水平竟然下降了近 20%！这可和我们平常想的不
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2025-01-23 14:30:36
平底锅是一种多功能的烹饪工具，适合用于煎、炒、烤、烘等多种烹饪方式。以下是一些可以用平底锅制作的菜肴：手抓饼材料：手抓饼皮、鸡蛋、火腿肠或香肠、新鲜蔬菜（如生菜、小番茄、黄瓜、胡萝卜丝）、盐、黑胡椒、番茄酱或沙拉酱。做法：煎手抓饼皮：在平底锅里加少许油，小火慢煎至两面微脆。炒蛋和肉：在另一个锅中炒匀
